秘制烤鱼

秘制烤鱼的做法说明

这个草鱼，为了方便自己烤制，可以在超市买鱼的时候让杀鱼的人帮你直接劈成两开，这样回来方便烤。鱼要用料酒泡两个小时候，在背部开几个花刀，方便腌制，用胡椒粉，花椒，生姜，盐，酱油，辣椒将鱼的两面都涂好腌制两到三个小时。然后就可以在在烧烤炉上烤制了。喜欢吃干一些的就多烤一会。记得要勤翻动，这样不会烤焦。