茄子猪肉馅发面包子

茄子猪肉馅发面包子的做法与步骤

1. 第1步.

   适量面粉，酵母粉，温水。和成面团，醒一个小时。

   
2. 第2步.

   茄子插成细丝，放适量盐，杀水。停放十分钟左右。

   
3. 第3步.

   挤干盐水分，放适量花生油搅拌均匀。

   
4. 第4步.

   放进葱姜，盐，酱油，料酒，少许糖，花椒粉等，一个方向搅拌均匀。

   
5. 第5步.

   取面团，揪大小均一的剂子，按扁，擀面皮。

   
6. 第6步.

   取面皮，肉馅，包成包子。凉水入锅，20分钟。

   
7. 第7步.

   20分钟蒸好。

   
8. 第8步.

   香香大包子。