无油黑麦红糖奶酪面包

无油黑麦红糖奶酪面包的做法与步骤

1. 1.

   所有原料混合成团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时。

2. 2.

   取出揉至拓展阶段，盖上保鲜膜，发酵至2倍大，用手指沾面粉确认发酵程度。

3. 3.

   发酵好取出排气，八寸模具就分成八个小面团，两个六寸就分成十六个小面团。

4. 第4步.

   把奶酪片分成与小面团相应的份数，分别揉成团，包进小面团里，放入模具盖上保鲜膜二发至2.5倍大。

   
5. 第5步.

   预热烤箱180°，烤二十分钟，烤完出炉趁热刷蜂蜜水，面包变温放入袋子保存。