簑衣青瓜凉

簑衣青瓜凉的做法与步骤

1. 1.

   青瓜洗净，用簑衣刀法整条切，改刀成块，用精盐略拌， 压干水分，平摊盘中。

2. 2.

   用小碗一个，盛入蒜蓉，精盐，酱油，麻油，醋搅匀。 食用时倒在青瓜上拌匀。