日式炸鸡块
日式炸鸡块的做法说明
简单零失败～ 为了吃起来嫩一点，用鸡腿肉是最好的。懒得剔骨的朋友们可以去超市购买剔好的鸡腿肉哦
日式炸鸡块的做法与步骤
- 1.
将鸡腿肉剔骨，切成方便入口的小丁。再加入盐、五香粉、味啉、甜酱油（我这里用的是日式火锅专用的日式甜酱油，没有的话也可以用老抽加糖代替哦）和姜片腌制十分钟左右
- 2.
鸡肉腌好后，再加入鸡蛋、淀粉和面包粉，搅拌均匀。一定要呈糊状，不可以太稀，不然下油锅的时候会散开哦
- 3.
现在就可以开始炸啦～ 在锅中倒入油，等油温足够高的时候再将鸡肉下入锅中。测试油温的时候可以先滴入浆糊，如果下去以后马上冒泡就是足够热了。油温一定要控制好，否则会变油泡肉就不好吃啦！
- 4.
将鸡肉炸到金黄色就可以捞出装盘啦！配上美奶滋和新鲜柠檬汁味道更好哦～
