秘制钵钵鸡
秘制钵钵鸡的做法说明
四川名吃。自制超级简单又好吃哦。快来做吧。
秘制钵钵鸡的做法与步骤
- 第1步.
将各种蔬菜和肉类切好 串起来 烧锅水 将八角 茴香 桂皮 下锅煮开之后再放入葱姜蒜 再将鸡腿上的肉切掉 将骨头和肉分离之后全部放入锅内煮 小火慢煮 锅里的鸡肉煮熟之后捞出 同样串到签子上
- 第2步.
煮开之后 将串好的菜 下入锅中 慢慢煮好 之后拿起乘入盆中 放凉
- 第3步.
将锅内鸡汤倒出来一半和油辣椒拌匀 当做汤底 将老干妈浇到钵钵鸡上 撒上芝麻 待放凉之后 拌匀 就可以开动啦
小贴士
油辣椒最好放在平底锅里炒一下会更香哦~
