甘草杨梅干
甘草杨梅干的做法说明
杨梅是属于季节性很强的水果，趁着杨梅旺季，做点甘草杨梅，搁在冰箱里，想念之时，随时可以拥有。
甘草杨梅干的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：杨梅、甘草、柠檬、白糖
- 第2步.
将甘草用料理机搅碎待用
- 第3步.
将杨梅用水浸泡10分钟，水里要放少许盐。沥干水份待用。
- 第4步.
将杨梅和柠檬、糖以及打成粉状的甘草一起放在锅内炒。
- 第5步.
炒制过程中杨梅的果汁不断渗出，待炒到果汁收干后取出。
- 6.
炒制完的杨梅，还有些湿度。将杨梅放入面包机按烘烤键40分钟左右（依据杨梅干湿成度、时间逐加逐减。也可用烤箱或微波炉烤干）
- 第7步.
将烘干的杨梅放入器皿内，撒上白糖搅拌均匀即可。
小贴士
熬制杨梅的时候一定要用小火，别让杨梅糊了。
