全麦海苔酥条
全麦海苔酥条的做法说明
海苔小王紫又来了！！这款饼干是朴素的饼干，可能没有黄油饼干香死人，但是我就喜欢它淡淡的海苔香味～而且比起黄油饼干，更不易发胖！！！
此方转自爱烘焙平台的花桑卓玛，图文：花桑卓玛。
看清了，是爱烘焙的花桑卓玛喔～侵权请告知！立删！！！
味道跟海苔苏打饼差不多~！
全麦海苔酥条的食材和调料
| 主面团 | |
| 全麦面粉 | 150克 |
| 玉米油 | 25克 |
| 水 | 60克 |
| 小苏打 | 1克 |
| 盐 | 1克(我觉得有点淡，可能要再多加一克) |
| 酵母粉 | 2克 |
| 油酥 | |
| 全麦面粉 | 50克 |
| 玉米油3 | 30克 |
| 盐 | 1克 |
| 海苔 | 一片(我用了好多的生海苔！！！) |
| 黑芝麻 | 5克 |
全麦海苔酥条的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料
- 第2步.
主面团的所有材料全部混合，拌合成面团，盖上保鲜膜发酵一小时
- 第3步.
紫菜剪成碎末待用。(我用的是海苔碎！！！不是紫菜)
- 第4步.
油酥部分的食材全部混合做成油酥面团
- 第5步.
发酵好的面团排气，盖保鲜膜发酵10分钟
- 第6步.
松弛好的面团擀成片状，油酥也一并放在面片的中间，铺平。
- 第7步.
左右折叠，继续擀。来回重复3次。醉后擀成小指厚的面片
- 第8步.
擀好的面片切去不整齐的边边，用叉子叉上小孔
- 第9步.
烤箱预热165度。饼干面团切成一指宽的长条，整齐码放后，送进烤箱。165度18分钟。(我的是140度25分钟)
小贴士
关于海苔：我用的不是海苔片。而是生的未经加工过的海苔。
1.在折叠和擀的过程中，重复3次，可以清楚的看到海苔和黑芝麻粒即可
2.面团叉孔是防止面团在烤的过程中起泡，影响美观！
3.海苔一定要多！！我放了超级多，油酥都变黑了，结果烤出来的饼干还是白的。就后悔怎么海苔没整盆子倒进去！！！
4.我比较爱吃咸。盐量请各位自行斟酌。太咸了我可不管喔。
