100%成功的香脆肉松酥饼干

100%成功的香脆肉松酥饼干的做法与步骤

1. 1.

   黄油室温软化（用手指可以轻轻按个洞就行了），放入50克糖和4克盐，用手动打蛋器快速打发至蓬松发白。

2. 2.

   分3次加入打散的鸡蛋液，每次都搅拌均匀后再加入。

3. 3.

   筛入150克低粉和3克泡打粉，用拌刀或扁平的勺子搅拌均匀，再用手揉成光滑的面团。（如果太软就放冰箱冻一下）

4. 第4步.

   擀出自己喜欢的厚度，然后切条整形。 我这次差不多两个一元硬币厚，小拇指长宽。

   
5. 第5步.

   烤盘铺油纸或者锡纸，每个饼干之间留出一个饼干的空隙，因为饼干会在烤的过程中膨胀。

   
6. 第6步.

   上下火180度，25分钟，烤至饼干发硬，表面金黄，可以轻松与油纸分离。

   
7. 第7步.

   出炉，晾凉，就脆咯。