虾皮烧南瓜
虾皮烧南瓜的做法说明
软糯中又有虾皮脆脆的口感 ，老少皆宜～
虾皮烧南瓜的做法与步骤
- 第1步.
南瓜去皮去瓤
- 第2步.
南瓜切硬币厚的片，蒜切片。
- 第3步.
锅内放油加热至五成热，小火将蒜片爆香。
- 第4步.
蒜出香味后放虾皮，小火将虾皮煎至半透明。
- 第5步.
放南瓜片，调大火，将南瓜翻炒片刻使南瓜都沾到油。
- 第6步.
往锅内加水，水量为淹没过南瓜一半，将火再次调小，盖锅盖。
- 第7步.
当水差不多没有的时候放适量盐和生抽，翻炒均匀后关火。
- 第8步.
出锅～
小贴士
虾皮可根据喜好增减，南瓜软烂程度也请自行调整，南瓜焖至中请开盖查看以免干锅。
