麻酱芦笋

麻酱芦笋的做法与步骤

1. 1.

   把芦笋洗净，切去老根，切成需要的长度

2. 2.

   锅里水烧开，把芦笋放入沸水中汆一下，使其颜色变的碧绿。

3. 3.

   讲究造型的话，用筷子把芦笋一根根夹出来码整齐，不讲究的话捞出来放在盘子里。

4. 4.

   麻酱中加生抽、糖、蚝油，顺着一个方向搅拌顺滑，再根据情况加入凉白开，直到酱变得顺滑、有纹路、能较快的流动。

5. 5.

   把酱汁浇在芦笋上就好啦！