鱼香豆腐

鱼香豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   木耳、青椒、胡萝卜洗净切丝

   
2. 第2步.

   豆腐盐水里泡十分钟后捞出切片，鸡蛋打散，将豆腐片浸入蛋液里

   
3. 第3步.

   热锅冷油，中小火煎豆腐

   
4. 第4步.

   两勺糖、两勺番茄酱、一勺蚝油、老抽一勺、生抽两勺、三勺水、三勺醋调成鱼香汁，蒜头拍碎切泥

   
5. 第5步.

   重起油锅，下蒜泥煸香

   
6. 第6步.

   先下青椒、木耳、胡萝卜丝炒软后加入豆腐条（炸好的豆腐切成条）一起翻炒

   
7. 第7步.

   加入调好的鱼香汁、少许水略炖，待豆腐入味后即加鸡精出锅