乾坤肉圆（空气炸锅）

乾坤肉圆（空气炸锅）的做法与步骤

1. 1.

   鹌鹑蛋煮熟去壳

2. 2.

   猪肉末、所有调味料和姜蒜末同一方向搅拌，慢慢分次加入清水，同一方向打至起胶上劲，加入适量生粉，按同一手法再次搅拌均匀

3. 3.

   取适量肉末包入一只鹌鹑蛋，反复在手上来回砸实几次，肉圆生坯就做好了

4. 4.

   烘烤篮180℃预热5min

5. 5.

   肉圆生坯放进烘烤篮内，烤13—15min，中途翻身一次

6. 6.

   结束，取出食用