油炸臭豆腐

油炸臭豆腐

油炸臭豆腐的做法说明

干净卫生
吃着放心

油炸臭豆腐的食材和调料

豆腐
花生
豆腐
麻酱
味极鲜
香油
辣椒
芝麻
孜然
陈醋
八角
麻料

油炸臭豆腐的做法与步骤

  1. 第1步.

    蒜捣成蓉泡少许凉开水备用!! 熟花生米捣成花生碎备用!! 臭豆腐捣碎备用!! 芝麻酱泄开备用!! 香葱切茉备用!!

    油炸臭豆腐的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将泡好的蒜蓉连同蒜水一同加入捣碎的臭豆腐,芝麻酱,香葱,味极鲜,砂糖少许,陈醋少许,点香油,搅拌均匀调成料汁备用!! 锅内少许油小火炸八角,麻椒,孜然,芝麻,辣椒粉,制成料油,将料油倒入料汁碗内备用!!

    油炸臭豆腐的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    锅内宽油,炸豆腐块,炸制表面金黄,外酥里嫩,捞出,浇上所有料汁,撒花生碎香葱即可!!

    油炸臭豆腐的做法步骤 第3步

小贴士

蒜泡水时间长点再使用就是路边摊的味道……我称之为胡同味!!
因为我儿子也参与品尝,所以辣椒粉我没放,对味道有影响,建议使用!!

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