虾仁烧冬瓜

虾仁烧冬瓜的做法与步骤

1. 1.

   鲜虾去壳去虾线，洗净，切成小块，用酱油和黑胡椒腌制

2. 2.

   热锅凉油，油烧热后下入腌好的虾仁，翻炒至7成熟

3. 3.

   下入冬瓜，淋适量酱油，翻炒

4. 4.

   加少量水盖锅盖小火焖

5. 5.

   开盖翻炒至汤汁变浓，加盐出锅，最后撒一些香菜。