原味千层蛋糕
原味千层蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
低筋面粉和玉米淀粉过筛备用
- 第2步.
将鸡蛋、白砂糖搅拌均匀
- 第3步.
再倒入牛奶拌匀
- 第4步.
把过筛的低筋面粉和玉米淀粉倒入步骤3中充分拌匀
- 第5步.
黄油隔水融化，倒入面糊中搅拌匀，再过筛两次
- 第6步.
用保鲜膜封号，放入冰箱冷藏半小时
- 第7步.
将淡奶油加糖打发好放冰箱备用
- 第8步.
将面糊从冰箱取出，用勺子搅拌一下，平底锅底擦一遍黄油，烧热后调小火，用小的勺子盛一勺进锅里，用手端起锅快速的晃至满锅均匀。待熟后出锅凉在烤网上，后面的面糊依次这样操作
- 第9步.
待饼皮晾凉后就可以准备涂抹奶油，首先将一块可丽饼放在垫有油纸的转盘上，用抹刀涂上少量奶油，（不用太厚）然后再覆盖一张可丽饼，再涂抹奶油，重复操作，最好表面盖上可丽饼即可
- 第10步.
做好的千层可丽饼放入冰箱冷藏2小时，再进行切片食用
- 第11步.
成品图
