糖醋里脊

糖醋里脊的做法与步骤

1. 1.

   把鸡脯肉切条，大小根据自身喜好可大可小。。。

2. 2.

   切好肉条后，放入白胡椒粉、盐、蛋清，搅拌均匀即可，放置入味15分钟

3. 3.

   准备好淀粉，薄薄的沾一层在肉条表面。。。

4. 4.

   沾完淀粉后，油烧热，进行炸制。。反复两次油炸，待肉条表面颜色呈金黄即可。

5. 5.

   肉条炸制后控油，另起一锅进行调制酱汁

6. 6.

   凉油加入番茄酱、白糖，烧开后加入少量清水。随后加入少量水淀粉，带酱汁粘稠后放入肉条，搅拌均匀后关火，撒入白芝麻即可。