黑胡椒吐司—胡椒星人最爱
黑胡椒吐司—胡椒星人最爱的做法说明
这是一款咸口吐司。
黑胡椒的口味，特别适合做三明治。热量也特别低哦。
嚼到黑胡椒粒的时候、特别幸福！
配方摘自@空心菜菜子
黑胡椒吐司—胡椒星人最爱的做法与步骤
- 1.
将汤种材料用小火加热至粘稠糊状，冷却后或者冷藏一晚使用。
- 2.
取100g汤种A与主面团B所有材料混合，揉至完全状态。发酵至两倍大。
- 3.
将发酵好的面团分割成两份滚圆，盖保鲜膜松弛10min。
- 4.
松弛后的面团擀成牛舌状卷起，松弛15min；接着翻转90°，擀长，卷起，放入吐司盒
- 5.
将吐司盒放入烤箱（不开机），旁边放入一小盆开水，发酵至8分满。
- 第6步.
烤箱预热200°，32min
小贴士
此配方含糖量低，所以上色会稍浅一些。
