红背菜鸡蛋汤

红背菜鸡蛋汤的做法与步骤

1. 1.

   准备: 红背菜洗干净 鸡蛋打散 切姜蓉(不需要太细) 烧一壶开水

2. 2.

   锅大火烧干倒入蛋液，把蛋液摊开后加入姜蓉，达到9成熟，用勺子把它分开四份(按照个人喜欢)

3. 3.

   倒入开水(分量按照你想做的汤量决定)

4. 4.

   水滚后放入红背菜，盖上锅盖3分钟

5. 第5步.

   当红背菜熟了，加入盐就可以上碟了