咖啡格兰尼塔冰糕

咖啡格兰尼塔冰糕

咖啡格兰尼塔冰糕的做法说明

在午后享受一份意大利冰品吧——COFFEE BIBLE

咖啡格兰尼塔冰糕的食材和调料

咖啡60ml
90g
奶油依个人喜好选用

咖啡格兰尼塔冰糕的做法与步骤

  1. 1.

    咖啡倒入碗中,搅拌入糖至融化。冷却后倒入一个900ml的冰冻容器中。

  2. 2.

    冷冻3小时或者直到容器边缘出现冰渣。用叉子搅拌一下继续冷冻1小时。

  3. 第3步.

    再次用叉子搅拌混合物后冷冻,不断重复此步骤直到混合物结冰且没有水分。

    咖啡格兰尼塔冰糕的做法步骤 第3步
  4. 4.

    在食用前先将格兰尼塔冰糕放到冷藏室20min。用大的叉子去掉冰渣后加入玻璃杯中,依个人口味在上面加打散的奶油。

小贴士

不要用力搅打格兰尼塔冰糕,应该让其质地成粗沙粒感而不是像蛋糕那样平滑的质地。
在步骤3后,格兰尼塔冰糕既可以时刻食用也可以封好在冰箱中储存两周后食用。

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