无油炸鸡翅
无油炸鸡翅的做法说明
炸鸡，是和香草香料结合后才会闪耀动人的食物。这款炸鸡香草包是喃猫试验了无数香草炸鸡搭配后的满意成果，拥有美式炸鸡基础风味的同时，还带着欧式香草的挑逗。这是“喃猫粮”推出的第一款自制产品，期待你满足的表情和反馈！让我们来迎接最适合这个夏夜的堕落美食——炸鸡翅，还是喃猫喜欢的无油版本哦！欢迎做好这个来微博上@喃猫与饭书和企鹅吃喝指南啦~
无油炸鸡翅的食材和调料
| 鸡翅 | 20-22个 |
| 面粉 | 180g |
| 盐 | 1.2勺 |
| 大蒜粉 | 1.2勺 |
| 洋葱粉 | 0.4勺 |
| 甜椒粉paprika | 0.4勺 |
| 辣椒粉 | 1茶勺 |
| 白胡椒 | 1/2茶勺 |
| 黑胡椒 | 1/2茶勺 |
| 鼠尾草sage | 0.4勺 |
| 牛至oregano | 0.4勺 |
| 龙蒿tarragon | 0.4勺 |
| 欧芹parsley | 0.4勺 |
| 百里香thym | 1/2茶勺 |
无油炸鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
混合面粉和香料（或香料包），把鸡翅裹上面粉香料混合物
- 第2步.
把裹了粉的鸡肉在凉水里浸一下，然后第二次裹上面粉香料混合物（注意：一只手专门用来过水，另一只手裹面粉，避免手上都是面糊）
- 第3步.
放在烤架上，而不使用烤盘，避免鸡翅一面变平
- 第4步.
在烤架下放一个托盘接滴落的油（也可以同时放速冻薯条在烤架下方，这样鸡翅烧完，薯条也顺便烧好啦，薯条放入前记得涂一些橄榄油）
- 第5步.
放入烤箱，200度，50分钟（前面裹油的话可以提前20分钟出炉），途中翻一次面保持受热均匀。出炉，完成。
- 第6步.
购买<喃猫粮>的香草包或者自己配香草调料的朋友，参考下面步骤。180g面粉 + 香草包混合，鸡翅裹上粉
- 第7步.
把裹了粉的鸡肉一个个在凉水里浸一下
- 第8步.
再放回剩下的混合粉里裹一次面粉
- 第9步.
下锅油炸7~9分钟，或是用喃猫的无油炸鸡翅的方法烤箱烤50分钟即可。
小贴士
1.一包香草包可炸20个鸡翅
2.做炸鸡需要自己额外准备180g面粉哦！香料包是不含面粉的！
