酱油汤面
酱油汤面的做法说明
生病了没胃口，睡醒只想吃一碗热乎乎滑溜溜的汤面。这个面是会给人惊喜的面，即使做法一样，在不同地方，使用不同的面、油、水、酱油，做出来的面味道都不一样。我妈说，只要吃的下东西，人就没事了。
酱油汤面的做法与步骤
- 第1步.
洗干净小葱（很重要）九层塔薄荷叶（没有可以不加，但是加了味道会让你惊喜）
- 第2步.
清水煮面，我用的是挂面中途加两次冷水，容易熟。
- 第3步.
煮面的途中准备一个碗，在碗底加一点点油或者麻油，加酱油（很重要）
- 第4步.
把煮好的面捞入碗底拌匀
- 第5步.
把九层塔和薄荷叶（如果不加省略这一步）用面汤烫熟，放在面上，撒上葱花儿。
- 第6步.
把面汤倒在面碗里，完成。
小贴士
1.九层塔和薄荷叶没有的话可以不加，但是加了味道会让你惊喜，我喜欢那个清新味道。
2.因为我是感冒发烧病人，在煮面的时候加了几片姜，葱姜可以驱寒散热，如果也是煮给病人的可以和我一样，不是的话就不需要。
3.小葱不需要煮，我家说生葱熟蒜，小葱直接面汤一泡，味道更好。
4.觉得淡了就加酱油，觉得咸了就加面汤，煮面的时候可以多放点水，面汤多一点很重要。
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