葱油清水鱼

葱油清水鱼的做法与步骤

1. 1.

   将清水鱼（草鱼）鱼肚部分表皮划几道，方便入味。用盐，老酒腌制30分钟。

2. 2.

   大火将水烧开后放入腌制好的鱼，大火蒸十分钟。

3. 3.

   蒸好的鱼上撒上葱末，锅内放少许植物油，烧热后浇上鱼上即可。