酸奶桑葚慕斯杯
酸奶桑葚慕斯杯的做法说明
手工桑葚酱做出的慕斯，再搭配纯酸奶,第一口下去，酸奶的顺滑和慕斯的柔软，便在嘴里谈起了恋爱。
酸奶桑葚慕斯杯的做法与步骤
- 1.
将淡奶油加12.5g白砂糖，并打发到6分即可。
- 2.
将牛奶加入12.5g白砂糖，隔热水融化。
- 3.
把吉利丁片用冷水泡软，加入牛奶中，继续隔热水融化。
- 4.
再将完成以上步奏的牛奶倒入果酱中，搅拌另其融合。
- 5.
再将混合的果酱倒入奶油中，搅拌均匀，注意用正确的搅拌手法，不要另奶油消泡。
- 6.
用小勺将混合好的慕斯，斜装入杯中，并斜放于冰箱内。
- 7.
将冻好后的慕斯杯取出，加入适量纯酸奶即可食用。
