泡糖蒜
泡糖蒜的做法说明
夏天到了，新蒜上市，又到了泡糖蒜的季节啦~~~
泡糖蒜的做法与步骤
- 第1步.
熬醋：把醋倒进锅里，（我用的是400ml一袋的独流醋，用了6袋），中火煮开，倒入1斤白糖，改小火，再煮开即可。
- 第2步.
熬好的醋放置一边放凉。
- 第3步.
剥蒜：把新蒜外面比较脏的皮一层一层慢慢剥开。
- 第4步.
底部较硬的根部用小刀切下去。
- 第5步.
继续剥皮，剥到每一瓣蒜都露出来，用剪刀把中间凸起的部分剪掉。
- 第6步.
剥成这样就可以装瓶了。可以再看一下蒜中间，如果有泥，可以把蒜掰开，把泥清理干净。
- 第7步.
之前已经放凉的醋倒入罐子。
- 第8步.
把罐子口用塑料袋密封好，放在阴凉干燥的地方，等到8,9月份的时候就可以开吃啦~~泡的时间越久，味道越好哦~~
