一碗尖椒鸡蛋打卤面
一碗尖椒鸡蛋打卤面的做法说明
没查到特别的尖椒鸡蛋打卤面的方子，建一个2333，爸比怒吃两大碗~
btw。有问题可以看小贴士。
一碗尖椒鸡蛋打卤面的做法与步骤
- 第1步.
尖椒洗净去筋切丁备用
- 第2步.
锅里放油温热下葱花爆香
- 第3步.
打进两个鸡蛋翻炒均匀至不流动
- 第4步.
加两勺黄豆酱
- 第5步.
翻炒均匀后加尖椒
- 第6步.
加一杯水，中火收汤
- 第7步.
同时另起一锅煮面
- 第8步.
面条出锅过水
- 9.
此时尖椒鸡蛋卤收汁结束，把卤浇在面上拌开即可
小贴士
东北人家里经常吃的打卤面哈哈哈~
家里口味比较淡，而且黄豆酱本身带有咸淡所以卤里面就没再加盐，口味重一些的可以适当加。
还有就是收汁的时候不用全部收干，剩下一些浇在面上滋味更足
