冒菜
冒菜的做法说明
喜欢辣味的美食爱好者都可以尝试一哈！
冒菜的做法与步骤
- 1.
葱切成葱花、蒜切成蒜泥、小米椒切成小粒小粒的！在切菜的同事时可以把黄喉和千层肚放在加有料酒和姜片水里煮8层熟，然后捞起来放盘中（黄喉切片）
- 2.
锅烧热，多放些油（和菜品的多少有关）油7分熟的时候放豆瓣酱（3勺）、花椒粒、和干辣椒炒出香味。然后在放入半袋火锅料炒（这个也是根据菜品的多少来放）
- 3.
料炒香、炒好后加入高汤或白水煮沸。再加入菜品（先加不容易熟的、等菜品都快煮好的时候再加入先前煮熟的荤菜）用筷子搅动一下、以便荤菜入味
- 4.
煮好后加入先前所切好的葱花、蒜泥、小米椒，一道美味的冒菜就可以吃了！
