开心果抹茶杯子蛋糕(Topping抹茶奶油奶酪）
开心果抹茶杯子蛋糕(Topping抹茶奶油奶酪）的做法说明
喜欢抹茶，喜欢甜点
开心果抹茶杯子蛋糕(Topping抹茶奶油奶酪）的食材和调料
| 杯子蛋糕身 | |
| All purpose flour | 3/4 cup |
| Whole wheat pastry flour | 1/3 cup |
| Corn starch | 1 tbsp |
| Matcha powder | 4 tsp |
| Baking powder | 1 1/4 tsp |
| Kosher salt | 1/4 tsp |
| Unsalted butter | 42 g |
| Greek Yogurt | 3 tbsp |
| Granulated sugar | 30 ml |
| Egg | 1 |
| Almond extra | 1/2 tsp |
| Vanilla extra | 1/2 tsp |
| Pistachios | 1/2 cup |
| Milk | 1/4 cup |
| topping蛋糕顶 | |
| Cream cheese | 75 g |
| icing sugar | 1/5 cup |
| almond extra | 1/2 tsp |
| Vanilla extra | 1/2 tsp |
| Matcha powder | 1 tsp |
开心果抹茶杯子蛋糕(Topping抹茶奶油奶酪）的做法与步骤
- 1.
烤箱预热
- 2.
混合 flours, corn starch, matcha powder, baking powder 和 kosher salt
- 3.
打蛋器中速打匀unsalted butter（软） 和 Greek yogurt(室温）三分钟左右
- 4.
加入sugar 接着中速打2分钟
- 5.
再加入 Egg, Vanilla Extra 和 Almond extra 接着打匀
- 6.
倒入混合的面粉，中速打匀，再倒入 开心果碎，牛奶 打匀
- 7.
蛋糕顶，混合所有剩下材料，告诉打发，抹在放凉的蛋糕上，撒上开心果碎装饰
- 8.
倒入纸杯，3/4满，烤箱325华氏度，27分钟
小贴士
不要烤过
