蚝烙

蚝烙的做法说明

最近迷上了这个

蚝烙的食材和调料

糯粉（番薯粉也可以）
虾、鱿鱼、丝瓜、蚝仔、鸡蛋
葱、盐

蚝烙的做法与步骤

第1步.
糯粉先用水调好，放葱、盐
第2步.
放锅倒油，油热放料翻炒下，倒入事先调好糯粉，等糯粉水分凝结放个鸡蛋摊开后反过来弄熟就可以上锅开吃了！洒些香菜口感会更好
第3步.
可以放辣椒酱喔，吃起来不会油腻！

小贴士

丝瓜可事先放入调好的糯粉中，调糯粉水多水少很关键的，调好可以放锅先试一下，太稀的话可以再加点糯粉，凝结的太稠就放点水，因个人喜好来调糯粉水喔！图中我就是用两匙糯粉加一碗水做成这样的！

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