香辣肉丝（东北特色）

香辣肉丝（东北特色）的做法与步骤

1. 第1步.

   猪里脊切丝，用料酒、花椒粉腌制备用。

   
2. 第2步.

   香菜、青椒切丝备用

   
3. 第3步.

   红干辣椒、姜切丝，葱，蒜切末备用。

   
4. 第4步.

   锅内倒入适量油烧热放入红辣椒爆出红油。

   
5. 第5步.

   倒入腌好的肉丝，肉丝稍变色放入葱姜蒜糖，爆香后倒入2-3小勺酱油炒干。

   
6. 第6步.

   将切好的香菜和尖椒倒入锅中翻炒。

   
7. 第7步.

   将尖椒、香菜炒至变色略微收汤，按个人口味加适量盐调味即可。