油炸韭菜肉馅油饼
油炸韭菜肉馅油饼的做法说明
因为太懒，所以这是人生第一个菜谱，因为没想到要建菜谱，所以中途没拍照，可是吃完后觉得不发谱，很没道德哒！希望你们都能做出好吃哒油饼呦
油炸韭菜肉馅油饼的做法与步骤
- 1.
除馅料外的所有材料和成面团，尽量软点
- 2.
放温暖处发酵到两倍大
- 3.
发酵好的面团拿出来，不用排气，分割成大约40克一个的面团
- 4.
分割好的面团包上馅料，擀成大约1厘米厚的薄饼，无需太薄，中间最好扯个洞，炸的时候中间才更容易熟
- 5.
让擀好的饼醒一会，这时可以烧热油，油底下一直冒小泡就好了，一定要注意火候，火大了容易外面焦而中间不熟
- 6.
好啦，拿起一块面饼，用手再撑开点，放进油锅里，不时翻面，两面金黄就欧啦！
- 7.
不怕上火的现在就可以拿一块吃啦，好好吃，好好吃，好香
小贴士
1，这样的糖量面团稍微有点甜，想吃不放馅的可再多放糖
2，一定注意油温
3，老生常谈，水量自行调整
