花生焖猪蹄

花生焖猪蹄的做法与步骤

1. 1.

   大葱切块，鲜姜切块备用

2. 2.

   猪蹄剁成块，放到开水锅中焯一下，捞出来清洗干净

3. 3.

   另起油锅 ，放入切好的大葱和鲜姜，干辣椒和八角炒出香味后再放猪蹄

4. 4.

   花生米加水泡一下备用，猪蹄煸炒一会再加蚝油和味极鲜，海鲜酱，炒匀后，加水，没过猪蹄就可以

5. 5.

   放入花生米，烧开后加盐，小火焖一个小时左右加鸡精，再大火收汁到肉质软嫩，撒上香葱末即可