西式烤兔腿

西式烤兔腿的做法说明

兔子腿可以在大型超市冷冻柜买到，也可以烤整兔子。兔肉鲜嫩，营养价值也颇高。这道菜简单易做，无肉不欢、工作忙碌的盆友们，不妨一试

第1步.
将兔子腿充分解冻后，清洗干净。
第2步.
将兔腿肉厚的部位，用小刀划十字刀口，有骨头的地方也用刀划出刀口，再用牙签或者叉子，在兔腿上戳一些小洞
第3步.
将香料和盐用橄榄油调成糊状，香料也可根据自己的喜好进行调整
第4步.
将调好的料，均匀抹满整个兔腿，尤其刀口处不要忘记。
第5步.
用保鲜膜将兔腿包好，放入冰箱冷藏室，腌制时间4-6小时
第6步.
腌制好以后，烤箱180度预热10分钟。然后将兔腿放入烤箱中层，开启热风模式，先烤兔腿反面，烤箱200度，烤20分钟。烤好后，将兔腿翻过来，正面刷上一点蜂蜜水（少许蜂蜜加水，调成蜂蜜水），然后再进烤箱烤正面，依然是200度，烤20分钟。第二次烤时，超过10分钟要看看，以免出现烤焦的情况。