虾油焖饭and爆炒虾尾
虾油焖饭and爆炒虾尾的做法说明
每次吃龙虾都想拿汤泡米饭，虽然知道很脏，想来想去还是自己搞吧，虽然我是黑暗料理界的嫡传掌门……ps这里特别强调一下，黑暗与味道无关，只是制作时的各种乌龙，哈哈哈，好吧，不想靠谱是我与生俱来的特质
虾油焖饭and爆炒虾尾的做法与步骤
- 第1步.
虾油和虾尾分离…虾油用料酒、酱油、葱、姜、蒜腌制
- 第2步.
淘米…ps千万别像我一样用黑米……我不造黑米如此
- 第3步.
其实应该蒸到六七分熟时，再加酱料和虾油，但谁让我一时脑抽了呢
- 第4步.
炸蒜蓉，个人喜好，我觉得很好次～炸到金黄，加酱油、糖翻炒盛出
- 第5步.
葱姜蒜爆炒出香，准备炒虾尾
- 第6步.
炒虾尾，加蚝油、啤酒…没有啤酒，有了一点老爸自制药酒
- 第7步.
因为虾少，没办法，急中生智加了一个咸鸭蛋黄，做法参考蟹黄豆腐等菜，起锅前加入一半蒜蓉
- 第8步.
起锅，撒点葱花，另一半蒜蓉可当小菜ps表嘲笑葱花丑，刀工差，没办法
- 9.
坐等虾油焖饭，我就不上图了，黑米草鸡可怕，我就不吓乃们了
