牛奶椰丝小方（清淡版）

牛奶椰丝小方（清淡版）的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好容器，底部铺一层椰蓉。

   
2. 第2步.

   用180ML牛奶和80克玉米淀粉混合均匀。

   
3. 第3步.

   将剩余300ML牛奶、140克淡奶油、60克白糖一起倒入奶锅，开火，边搅拌边加热。待锅中液体沸腾时，将步骤2混合好的牛奶淀粉溶液倒入奶锅，继续搅拌，一边搅拌一边加热。

   
4. 第4步.

   差不多7、8秒左右，奶锅中液体变的粘稠，继续搅拌到变成膏状，略凝固，发出阵阵奶香味儿，就离火，搅拌着迅速倒入事先准备好铺好椰蓉的容器内。

   
5. 5.

   拿着容器轻轻震两下，使表面尽量平，晾凉到差不多室温，盖上盖子（或者封好保鲜膜），放入冰箱冷藏一夜。

6. 6.

   第二天就可以取出，直接倒扣在案板上，切块儿，并四周裹满椰蓉，完成。