花生焖猪蹄
花生焖猪蹄的做法说明
这是一道家常菜，也是从我爸妈那传承下来的哦，加上我这一年来带小孩做菜累积的经验，健康又美味的花生焖猪蹄不错哦。
花生焖猪蹄的做法与步骤
- 1.
买回来的猪蹄首先用沸水焯一焯，用清水洗净备用。
- 第2步.
热锅下猪蹄将水分控干，倒入适量料酒翻炒，再倒入花生油、适量盐调味。
- 第3步.
热锅倒入适量油下白糖，小火慢慢煮，待白糖冒岀泡泡就倒入猪蹄翻炒上色，再加上一点点老抽金黄金黄的猪蹄就岀来了。
- 4.
干花生用压力锅压一次捞起备用。
- 5.
将花生倒入压力锅内，放入事先准备的蒜、姜片、沙姜、草果、香叶，再倒入猪蹄倒入半碗加有适量十三香的清水，盖好锅盖，压上10分钟。
- 第6步.
10分钟后，香喷喷的美食就可以出锅了。
小贴士
加点香菇味道更香哦。
