芝麻薄脆

芝麻薄脆的做法与步骤

1. 1.

   糖加入蛋白，搅拌至融化。

2. 2.

   加入融化的黄油，拌匀。

3. 3.

   加入芝麻，低粉。每次均搅拌均匀后再加入下一种材料。

4. 4.

   搅拌好的面糊比较稀。用小勺或裱花袋均可，铺至放了油布（建议使用油布，锡纸也可）的烤盘上，每个留有空隙不要紧挨。这个量大概两盘。

5. 5.

   烤箱180℃中层12分钟。根据烤箱火力观察，不要糊了。据我实践稍微过火比火候不够好吃，不够中间会有点软。