南方版酸辣粉
南方版酸辣粉的做法说明
自失败的芝士蛋糕后，又学做酸辣粉(´･_･`) 因为不怎么吃辣，所以做的是南方版:P
所有材料都适量，看你几个人吃，吃多少了，:P
这个量很难估计的～
南方版酸辣粉的做法与步骤
- 第1步.
红薯粉放热水浸泡
- 第2步.
酸豆角在市场买的，10条1.8元（好便宜），我用了5条，切细后放温水泡下，因为很咸很咸～～
- 3.
花生米放油锅炒熟，铲起后放花椒干辣椒炒香，后放多点油翻炒，隔渣取油 豆角和榨菜分别翻炒下
- 第4步.
香菜葱洗干净切碎，准备汤（瘦肉汤其实也行） 汤放锅内煮开，放陈醋，辣椒油
- 5.
红薯粉放锅煮熟（第一次煮不知道要煮多久，有点煮过头了，但还是很好吃） 煮熟后马上过冷水（我用的是凉白开水，为了安全起见，不建议大家用水龙头水过） 然后捞起放碗
- 第6步.
放入材料，汤。 搞定
- 7.
这碗没香菜的是我的^_^ 闻到香菜就吐的我为了老公，憋气把菜洗了～～啊～～～感觉自己好伟大Y(^_^)Y
