苦瓜炒鸭蛋

苦瓜炒鸭蛋的做法与步骤

1. 1.

   苦瓜去瓤切片

2. 2.

   鸭蛋去壳捣碎

3. 3.

   将苦瓜抹盐放入开水里烫1分钟左右，拿出晾干

4. 4.

   炒锅加油烧热，加入蒜片，炒香后加入苦瓜翻炒均匀

5. 5.

   加盐，炒匀、加入咸鸭蛋，出锅前加少许鸡精，装盘