美味的卤水猪肚
美味的卤水猪肚的做法说明
广式卤水是香甜可口，令人难忘的………
美味的卤水猪肚的做法与步骤
- 1.
用生粉反复把猪肚洗干净
- 2.
放生姜、白酒把猪肚汆水，这过程目的是去除猪肚的独特味道！
- 第3步.
加入陈皮、罗汉果、甘草、冰糖、卤水汁、老抽、水、猪肚放至电饭煲，按煮饭键，到时间一半时把猪肚翻面，防止阴阳色
- 第4步.
时间到后进入保温程序，继续多炆15分钟，然后捞出，切块
- 第5步.
卤好的猪肚最好隔夜放一晚更入味，撒上香菜，开吃！
小贴士
1、卤水的味道沒有特定，全凭个人喜好，广式卤水是甘甜可口的、柔和的，没有太多的香料味道和辣味哦！
2、已卤过的汁可存起来，留下次卤鸡蛋、鸡肾、鸡翅、五花肉等，不浪费哦。
3、如果不用电饭煲的话，也可以用别的锅。
