酸奶吐司
酸奶吐司的做法说明
This is the first toast bread I have made! Isn't it great?
酸奶吐司的做法与步骤
- 第1步.
黄油以外所有材料混合揉至光滑面团加入室温软化黄油
- 第2步.
揉指扩展拉出薄膜状态
- 第3步.
发酵至2.5倍手指粘粉插小洞不会弹
- 第4步.
揉面排气分3小团醒15分钟
- 第5步.
擀成长椭圆形，又下向上卷起来
- 第6步.
放入吐司盒子至烤箱内发酵1个小时，底下可放碗热水
- 第7步.
发酵至90%的高度，入预热好的烤箱180度上下火40分钟
- 第8步.
成品侧面
- 第9步.
成品底部
- 第10步.
现吃或凉却切片入密封袋
