全麦海绵酵头吐司
全麦海绵酵头吐司的做法说明
这款吐司，味道不错，组织细腻，做法也简单，试试看，你一定会喜欢。份量为1个450克长型吐司模
全麦海绵酵头吐司的做法与步骤
- 1.
将酵头材料搅拌均匀，发酵至2倍大（布满大孔为准）
- 2.
将酵头和主面团（除了葵花籽油）材料放入面包机揉面30分钟，
- 3.
后再加入葵花籽油揉面30分钟至完全阶段。
- 第4步.
进行基础发酵至2.5倍大。
- 第5步.
发酵好的面团取出彻底排气，分割成3等份，滚圆，松弛15分钟。
- 第6步.
将面团擀成牛舌状后翻面圈成圆柱形，排放在吐司模里。
- 第7步.
放在温暖湿润处进行第二次发酵，发至八分满。我发了1小时15分钟，
- 第8步.
入烤箱180度，下层，上下火35分钟，上色后盖上锡纸，以免表面上色太深，
- 第9步.
出炉后立刻脱模，放凉后切片
