木姜子（山胡椒）油
木姜子（山胡椒）油的做法说明
木姜子又叫山胡椒，其特殊的香味为我所爱。可惜它的季节性很强，只有初夏才有，喜爱它的人们想出了各种保存它的办法，木姜子油就是其中一种。
木姜子（山胡椒）油的做法与步骤
- 第1步.
选取鲜嫩的木姜子，口感会更好
- 第2步.
剪去枝叶，洗净沥干水
- 第3步.
小锅里倒入植物油烧热转小火，加入木姜子和盐搅匀，看到油冒泡泡了就可以关火，放凉后装入干净的玻璃瓶里密封保存。
- 第4步.
调味版的:加入蒜末和辣椒粉，做出来的木姜子油更适合拌凉菜和面条用。
- 第5步.
因为老公讨厌粗辣椒粉里的辣椒籽，用的是细辣椒粉，所以要晚点放，免得糊了
- 第6步.
也是油冒泡了就可以关火了
- 第7步.
装瓶，完成～
小贴士
吃面条时舀上一勺，超赞的！
