芝士肉卷
芝士肉卷的做法说明
最近迷上了思密达的《拜托了冰箱》，总是幻想如果从我的冰箱里15分钟也能有这种美食该多好！
终于买了胡椒研磨器，终于模仿一道菜
芝士肉卷的做法与步骤
- 1.
里脊肉片成大一点的薄片，用刀背或者肉锤略微敲一敲，撒上现磨黑椒粉和盐腌制
- 2.
苹果切丁 在肉片里加上苹果丁和芝士碎，卷成卷
- 3.
肉卷依次裹上淀粉，鸡蛋液，面包屑
- 4.
奶锅加油，加热，可以先把一个苹果丁顺序裹上炸粉，放到油锅里测温度，当苹果丁周围气泡变多，并且浮在油锅表面的时候，关小火，放入芝士肉卷炸
- 5.
炸至表面金黄捞出即可，可以配上泰式甜辣酱吃
小贴士
苹果不可少，原因有两个，一是纯肉卷内部不好熟，二是苹果的清爽可以解腻
