酸汤肥牛
酸汤肥牛的做法说明
在菜场买到了广东酸菜，索性就来个酸汤的，天热，清爽又开胃，老公喝了两碗汤呢，给家人做最适合的料理才是最好的。
酸汤肥牛的做法与步骤
- 第1步.
酸菜改刀切丝备用
- 第2步.
我用的恒都牛肉肥牛片，肥牛无需解冻，锅里烧开水后下肥牛汆烫一下后捞出备用，只要肥牛变色即可
- 第3步.
木耳泡发后切丝，金针菇开水里煮一下捞出浸凉备用
- 第4步.
起油锅，烧热后放花椒籽爆香，加几片生姜后放入酸菜丝翻炒后添水，加入鲍鱼汁，烧开
- 第5步.
放入金针菇和木耳丝，烧开后小火煨一会，使酸菜入味
- 第6步.
开大火放入肥牛，再放小火煨两分钟，加入香葱香菜和盐调味
- 第7步.
装碗出锅
