红烧肉 湖南版

红烧肉 湖南版的做法与步骤

1. 1.

   将五花肉洗净切成3CM大小的方块，焯水后捞出备用

2. 2.

   将蒜剥皮洗净，米椒洗净后拍扁备用

3. 3.

   倒入适量的油，倒入五花肉翻炒，炒到五花肉的肥肉开始出油，加适量冰糖上色，再依次加入盐、料酒、酱油翻炒。

4. 4.

   加水没过红烧肉，加入米椒与大蒜，水开后关小火，最好是将水煮干最入味

5. 第5步.

   香喷喷的红烧肉就做好啦~