国民拍黄瓜

国民拍黄瓜

国民拍黄瓜的做法说明

人人都爱的国民凉菜,最适合夏天。

国民拍黄瓜的食材和调料

黄瓜2根
4瓣
芝麻1勺
花生1勺
生抽2大勺
康乐醋2大勺
0.5大勺
豆豉1小勺
香油几滴
辣椒几滴

国民拍黄瓜的做法与步骤

  1. 1.

    黄瓜去皮,去两头,用刀背拍扁,随意切小段,以便入味。

  2. 2.

    大蒜4瓣剁成蒜茸,放入拌菜盆中,加入我列表中的所有调料,全部拌匀。

  3. 3.

    将黄瓜段倒入拌菜盆中,拌匀,腌制10-20分钟,喜欢凉爽口感的,可以封上保鲜膜放入冰箱冷藏室5分钟,入味口感更佳。

  4. 4.

    装盘,撒入炒熟的白芝麻,撒入炒熟的花生米,拌匀,即可实用。

小贴士

白芝麻建议买生的,两块钱白芝麻,可以用4-5次。炒制白芝麻,只需将锅烧热,小火炒制3分钟,使白芝麻变黄泛香即可。

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