香煎茄饼

香煎茄饼的做法与步骤

1. 1.

   茄子切约一厘米厚的片，可以斜切

2. 2.

   四勺左右面粉+鸡蛋+盐+五香粉等 再加水，加水可以根据自己的喜好，喜好外面裹的面多厚就多稠

3. 3.

   面粉调匀，不粘锅加三四勺油，开始加的不多反正不够可以补，茄子放在面里裹一下放进去，放满一锅

4. 4.

   随时用筷子查看背面情况，金黄了可以翻面，两面金黄了夹出来放着。

5. 5.

   全部煎完可以直接吃，也可以将所有茄饼放入锅里淋上生抽加少少水，快速让所有茄子裹上生抽汁，收干盛出。