越南春卷—夏季健康美食

越南春卷—夏季健康美食的做法与步骤

1. 第1步.

   用开水将米粉泡发、将虾仁焯熟备用。

   
2. 第2步.

   将黄瓜、青椒、生菜切成条状备用。

   
3. 第3步.

   用鱼露、大蒜泥、鲜辣椒碎、柠檬汁、白糖加适量的水调成蘸料。多少是视个人口味而定。

   
4. 第4步.

   将米纸在盛有热水的盘子中均匀沾湿后平放在塑料案板上。

   
5. 第5步.

   将备好的虾仁、米粉、黄瓜、青椒、生菜、薄荷、香菜、韭菜依次放在沾水后变软的米纸上。

   
6. 第6步.

   像包裹娃娃似的将菜包上，吃时蘸着调好的蘸料即可。