妈妈的自制酸黄瓜
妈妈的自制酸黄瓜的做法说明
妈妈的味道，简单好吃的酸黄瓜，正好老爷送妈妈几只老黄瓜，新鲜爽口，马上做起来。
妈妈的自制酸黄瓜的做法与步骤
- 第1步.
老黄瓜，削皮，切片
- 第2步.
用盐拌匀，杀出水分，大约半小时后洗掉盐分，沥干水分
- 第3步.
热锅下油爆香姜粒，倒入醋，糖，煮至糖化，加入黄瓜片，略微翻炒，让所有瓜片裹上汤汁
- 第4步.
汤煮沸时，捞出瓜片
- 第5步.
汤汁再煮一两分钟，煮浓
- 第6步.
盛出汤汁，放凉待食
- 第7步.
可以用做汉堡馅哦，酸爽好吃
小贴士
1、可放冰箱储存一周，随吃随拿
2、可不削皮，口感会不同
3、普通青瓜也是可以的
4、可做汉堡哦
